Auf jeden Fall sollten Sie Brot und Brötchen bei Zimmertemperatur in der Küche lagern. Möchten Sie das Brot für mehrere Tage frisch halten, sollten Sie es möglichst luftdicht abschließen. Als Gefäß eignen sich am besten Ton- oder Steinguttöpfe. Die nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf und geben sie wieder an das Brot ab. Ähnlich funktionieren auch spezielle Brotkästen. In heißen Monaten können Sie können Sie Ihr Brot aber auch anders aufbewahren:

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